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白茶是什么茶

时间:2018-05-07 19:43来源:白茶 作者:第一茶庄 点击:
白茶是什么茶 白茶是什么茶?白茶是是汉族茶农创制的传统名茶,是我国的六大茶类之一,指一种采摘后不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶属微发酵茶。 白茶的茶色为什么是白色?白茶看起来是白色,这是因为人们采摘的芽叶多数是细嫩、叶背多
白茶是什么茶
 
白茶是什么茶?白茶是是汉族茶农创制的传统名茶,是我国的六大茶类之一,指一种采摘后不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶属微发酵茶。
 
白茶的茶色为什么是白色?白茶看起来是白色,这是因为人们采摘的芽叶多数是细嫩、叶背多白茸毛的叶子,白茶在加工时不炒不揉,直接进行晒干或用文火烘干,这样能使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是白茶茶色呈白色的缘故。白茶性清凉,具有退热降火的功效。
 
白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。白茶的品种有很多,主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶品种多,这是因为地区不同,树种不同以及鲜叶的采摘标准不同,因此,根据这些差异,一般人们将将白茶分为芽茶和叶茶两种。其中,白毫银针是属于芽茶,而白牡丹、新工艺白茶、寿眉等则是叶茶。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。
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